図説日本のうつわ : 食事の文化を探る

書誌事項

図説日本のうつわ : 食事の文化を探る

神崎宣武著

(ふくろうの本)

河出書房新社, 1998.12

タイトル別名

日本のうつわ

タイトル読み

ズセツ ニホン ノ ウツワ : ショクジ ノ ブンカ オ サグル

大学図書館所蔵 件 / 88

内容説明・目次

内容説明

世界に誇る様式美と多彩さ。食器から見た日本の食文化。食器の基本構成、縄文時代から近代までの歴史を通じてとらえた食事文化の伝統。

目次

  • ぜん—膳
  • わん—椀・碗
  • はち—鉢
  • さら—皿
  • 日本の食器の歴史(うつわの始まり;うつわの展開;食器革命;食器の多様化;食卓の時代)

「BOOKデータベース」 より

関連文献: 1件中  1-1を表示

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA39609026
  • ISBN
    • 4309725929
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    111p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
  • 親書誌ID
ページトップへ