地域と食文化

著者

• 石川, 寛子 イシカワ, ヒロコ

書誌事項

地域と食文化

石川寛子編著

（放送大学教材, 51457-1-9911）

放送大学教育振興会, 1999.3

タイトル読み

チイキ ト ショクブンカ

注記

参考文献: 各章末

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA40911175
• ISBN:
  • 4595514581
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 181p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
• 親書誌ID:
  • BN00491972