味覚レセプターに関する最近の研究

著者

• 荒井, 綜一 アライ, ソウイチ

書誌事項

味覚レセプターに関する最近の研究

荒井綜一[著]

（技術シリーズ, No.21）

食品産業センター, 1998.10

タイトル読み

ミカク レセプター ニ カンスル サイキン ノ ケンキュウ

注記

平成10年7月15日開催の第22回食品研究所長会における特別講演の概要をとりまとめたもの

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41089891
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 18p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 491.388
• 親書誌ID:
  • BN05957453