Nutrition : chemistry and biology

著者

• Spallholz, Julian E.
• Boylan, Lee Mallory
• Driskell, Judy A. (Judy Anne)

書誌事項

Nutrition : chemistry and biology

Julian E. Spallholz, L. Mallory Boylan and Judy A. Driskell

（Modern nutrition）

CRC Press, c1999

2nd ed

注記

Includes bibliographical references (p. 331-333) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA41346065
• ISBN:
  • 0849385040
• LCCN: 98034621
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Boca Raton
• ページ数/冊数: 345 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : QP141
  • DC21 : 572/.4
• 件名:
  • LCSH : Nutrition
  • LCSH : Metabolism
• 親書誌ID:
  • BA24144450