洋菓子を飾る : 味を大切にするデコレーション : プロの技を手に入れる

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Bibliographic Information

洋菓子を飾る : 味を大切にするデコレーション : プロの技を手に入れる

（シェフ・シリーズ, 75）

中央公論社, 1999.2

Other Title

ST:プロの技を手に入れる洋菓子を飾る : 味を大切にするデコレーション

Title Transcription

ヨウガシ オ カザル : アジ オ タイセツニスル デコレーション : プロ ノ ワザ オ テ ニ イレル

Available at  / 4 libraries

Note

島田進, 中川麻里生, 本橋雅人, 金子美明

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Details

  • NCID
    BA41381907
  • ISBN
    • 4128100625
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    112p
  • Size
    30cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
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