金子美明[ほか]著

誠文堂新光社 2021.3 増補改訂版

所蔵館11館

金子美明, 藤生義治, 魵沢信次, 森本慎著

誠文堂新光社 2010.9

所蔵館19館

中央公論社 1999.2 シェフ・シリーズ 75

所蔵館4館