洋菓子を飾る : 味を大切にするデコレーション : プロの技を手に入れる
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書誌事項
洋菓子を飾る : 味を大切にするデコレーション : プロの技を手に入れる
（シェフ・シリーズ, 75）
中央公論社, 1999.2
- タイトル別名
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ST:プロの技を手に入れる洋菓子を飾る : 味を大切にするデコレーション
- タイトル読み
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ヨウガシ オ カザル : アジ オ タイセツニスル デコレーション : プロ ノ ワザ オ テ ニ イレル
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注記
島田進, 中川麻里生, 本橋雅人, 金子美明
