The Escoffier cook book : a guide to the fine art of cookery

著者

書誌事項

The Escoffier cook book : a guide to the fine art of cookery

by A. Escoffier

Crown, [1976], c1969

タイトル別名

Le guide culinaire

統一タイトル

Guide culinaire

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注記

Translation of Le guide culinaire

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA41653392
  • ISBN
    • 0517506629
  • LCCN
    75001321
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 原本言語コード
    fre
  • 出版地
    New York
  • ページ数/冊数
    xv, 923 p.
  • 大きさ
    24 cm
  • 分類
  • 件名
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