畜肉の科学と製造

著者

    • 橋本, 吉雄 ハシモト, ヨシオ

書誌事項

畜肉の科学と製造

橋本吉雄編著

養賢堂, 1969.7

訂正第2版

タイトル読み

チクニク ノ カガク ト セイゾウ

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注記

参考文献:章末

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA41952236
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    6,373p
  • 大きさ
    22cm
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