中毒学概論 : 毒の科学
著者
書誌事項
中毒学概論 : 毒の科学
薬業時報社, 1999.7
- タイトル別名
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Principle of toxicology : science of poisons
- タイトル読み
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チュウドクガク ガイロン : ドク ノ カガク
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注記
出版者名変更(2000年1月以降): じほう
内容説明・目次
内容説明
大学生を対象とした教科書兼参考書。化学で説明できる中毒現象を網羅し、構造式や反応式をとばして読んでも中毒学の概念が得られるように編集した。
目次
- １ 一般原理
- ２ 環境に影響を及ぼす毒物
- ３ 犯罪と関連した毒物
- ４ 戦争やテロと関連した物質
- ５ 食品中の毒物や添加物
- ６ 陸地産の動物毒
- ７ 水産の動物毒
- ８ 植物、カビと細菌の毒
「BOOKデータベース」 より