油脂 (あぶら) とアレルギー
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書誌事項
油脂 (あぶら) とアレルギー
（脂質栄養学シリーズ, 3）
学会センター関西 , 学会出版センター (発売), 1999.9
- タイトル別名
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油脂とアレルギー
- タイトル読み
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アブラ ト アレルギー
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注記
監修: 日本脂質栄養学会
参考文献: 各章末
内容説明・目次
内容説明
本書では、ｎ‐６／ｎ‐３比の低い油脂（魚油、シソ油など）がアレルギー過剰反応性を抑えるという動物実験の結果から始まり、この比を下げる食餌療法（例えば伝統和食療法）がアトピー性皮膚炎、喘息、炎症性腸疾患などの治療に有効であるという臨床試験の結果、アレルギー過敏症にともなう行動異常を抑えるという結果、および抗アレルギー薬と油脂栄養との関わりを解説した。
目次
- 第１章 アレルギーと食べ物の油脂（あぶら）—基礎
- 第２章 アトピー性疾患
- 第３章 喘息
- 第４章 アレルギー・炎症性腸疾患
- 第５章 アレルギーの薬
「BOOKデータベース」 より
