食品の凍結保存

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Bibliographic Information

食品の凍結保存

雪印乳業技術研究会, 1978.4-

第4版, 増頁・完全改訂

Other Title

The freezing preservation of foods

Title Transcription

ショクヒン ノ トウケツ ホゾン

Note

全4巻

原著 4th ed. augm. and completely rewr. (AVI Pub. Co. , c1968)の翻訳

Details

• NCID: BA43939294
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Original Language Code: eng
• Place of Publication: [東京]
• Pages/Volumes: 冊
• Size: 22cm