酵素テクノロジー

Author(s)

• 上島, 孝之 ウワジマ, タカユキ

Bibliographic Information

酵素テクノロジー

上島孝之著

（バイオテクノロジーシリーズ, 2）

幸書房, 1999.11

Other Title

Enzyme technology

Title Transcription

コウソ テクノロジー

Note

参考図書: p123

Description and Table of Contents

Description

本書では研究のオリジナリティ、工業的実用化、将来性などを重要視し、各章の観点から興味あるプロジェクトを選び、概説した。

Table of Contents

• 第１章　工業用酵素の研究開発と応用技術（工業用酵素の概況；洗剤用酵素　ほか）
• 第２章　酵素法による物質生産（人工甘味料アスパルテームの生産；Ｄ‐アミノ酸の生産　ほか）
• 第３章　臨床診断用酵素の開発（シアル酸定量用酵素の開発；コレステロール定量用酵素の開発）
• 第４章　まとめと今後の展望（酵素研究のまとめ；今後の課題と展望　ほか）

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Details

• NCID: BA44329710
• ISBN:
  • 4782101694
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: viii, 140p
• Size: 22cm
• Classification:
  • NDC8 : 588.5
  • NDC9 : 579.97
• Subject Headings:
  • BSH : 酵素
  • MESH : Enzymes
  • MESH : Chemical Industry
• Parent Bibliography ID:
  • BA46061732