Bibliographic Information

酵素テクノロジー

上島孝之著

(バイオテクノロジーシリーズ, 2)

幸書房, 1999.11

Other Title

Enzyme technology

Title Transcription

コウソ テクノロジー

Access to Electronic Resource 2 items

Available at  / 114 libraries

Note

参考図書: p123

Description and Table of Contents

Description

本書では研究のオリジナリティ、工業的実用化、将来性などを重要視し、各章の観点から興味あるプロジェクトを選び、概説した。

Table of Contents

  • 第1章 工業用酵素の研究開発と応用技術(工業用酵素の概況;洗剤用酵素 ほか)
  • 第2章 酵素法による物質生産(人工甘味料アスパルテームの生産;D‐アミノ酸の生産 ほか)
  • 第3章 臨床診断用酵素の開発(シアル酸定量用酵素の開発;コレステロール定量用酵素の開発)
  • 第4章 まとめと今後の展望(酵素研究のまとめ;今後の課題と展望 ほか)

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Details

  • NCID
    BA44329710
  • ISBN
    • 4782101694
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    viii, 140p
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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