日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

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Bibliographic Information

日本の酒の歴史 : 酒造りの歩みと研究

加藤辨三郎編 ; 加藤百一 [ほか] 共著

研成社, 1999.10

復刻

Title Transcription

ニホン ノ サケ ノ レキシ : サケズクリ ノ アユミ ト ケンキュウ

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Note

協和発酵工業(株)創立25周年記念

監修: 坂口謹一郎

日本酒造年表: p673-697

原本は1977年5月刊行

Details

  • NCID
    BA44574463
  • ISBN
    • 487639119X
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    697p, 図版5枚
  • Size
    22cm
  • Classification
  • Subject Headings
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