アッサム紅茶文化史

著者

• 松下, 智 マツシタ, サトル

書誌事項

アッサム紅茶文化史

松下智著

雄山閣出版, 1999.12

タイトル読み

アッサム コウチャ ブンカシ

注記

主な参考文献: p246-248

資料: p252-262

内容説明・目次

内容説明

インド紅茶産業を支えた人びと。世界に名を馳せる名茶の故地インド・アッサム地方の建国と盛衰、宗主国イギリス資本の介入で開花した紅茶産業の発展経緯と製茶文化をたどる。

目次

• 第１章　アッサムの自然と人々
• 第２章　アッサムの自生茶
• 第３章　アッサムの諸地域
• 第４章　アッサムとアホム王国
• 第５章　転換期のアッサム
• 第６章　アッサム茶産業の成立
• 第７章　アッサム茶産業の発展

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA44757394
• ISBN:
  • 4639016557
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 270p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC9 : 619.8
• 件名:
  • NDLSH : 紅茶
  • BSH : 紅茶 -- 歴史
  • BSH : アッサム州 -- 歴史