書誌事項

食の復元

櫛原功一, 帝京大学山梨文化財研究所編

(帝京大学山梨文化財研究所「研究集会報告集」 / 帝京大学山梨文化財研究所編, 2 . 遺跡・遺物から何を読みとるか||イセキ イブツ カラ ナニ オ ヨミトルカ)

岩田書院, 1999.10

タイトル読み

ショク ノ フクゲン

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注記

1998年11月15日に開催された、帝京大学山梨文化財研究所主催の研究集会「遺跡・遺物から何を読みとるか(II) 食の復元」の報告書

各章末: 引用文献・参考文献

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