給食管理

著者

• 小山, とみゑ オヤマ, トミエ
• 桜井, 隆 サクライ, タカシ
• 力石, サダ チカライシ, サダ
• 茂木, 専枝 モテギ, センエ
• 山田, 慎三 ヤマダ, シンゾウ

書誌事項

給食管理

小山とみゑ [ほか] 共著

光生館, 1981.4

改訂

タイトル読み

キュウショク カンリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA4512486X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 246p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC6 : 498.84
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食