調理科学
下田吉人,中嶋恭三共著
光生館, 1981.7
改訂
チョウリ カガク
大阪夕陽丘学園短期大学 図書館
596.4039721
OPAC
大手前大学・大手前短期大学 図書館図
20029344
鹿児島純心女子短期大学 図書館
061229723
共栄大学 図書館図
596||S1009640
京都女子大学 図書館図
N588.901/Sh510003071359
神戸学院大学 図書館 有瀬館
596.4/SHI/C86WK003184
公立大学法人 福井県立大学 附属図書館図
90049270
埼玉大学 図書館図
81-19672
佐賀大学 附属図書館図
596.4-Sh 51117137326
静岡県立大学 附属図書館 草薙図書館
596||Sh510:00112466
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参考資料:p138