次世代の水産バイオテクノロジー
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次世代の水産バイオテクノロジー
（東京水産大学公開講座, 第25回）
成山堂書店, 2000.4
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ジセダイ ノ スイサン バイオテクノロジー
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内容説明・目次
内容説明
本書は、東京水産大学第２５回公開講座「ここまで来た水産バイオテクノロジー・これからの水産ハイテクノロジー」の記録である。１９８８年夏、「水産のバイテク・ハイテク」と題して公開講座を行い、同名の単行本を刊行したが、それからちょうど１０年を経た１９９８年に、再び水産における先端科学の足跡を総括し、新たな世紀へ向けての示唆を得る目的で上記テーマの講演会を開いた。
目次
- １ 魚類の遺伝子
- ２ 魚類の遺伝的多様性とＤＮＡマーカー
- ３ ＤＮＡマーカーを利用した新しい水産育種
- ４ 魚類の免疫と遺伝子
- ５ トランスジェニック技法の水産育種への応用
- ６ トランスジェニックフィッシュを用いてストレスを測る
- ７ 海藻栽培とバイオテクノロジー
- ８ バインセンサで生理活性物質を計る
- ９ ＤＮＡ手法による水産食品の有害菌検査
「BOOKデータベース」 より
