栄養士教本

Author(s)

Bibliographic Information

栄養士教本

甲賀正亥,山田慎三共著

光生館, 1954.1-1969.3

  • 上巻
  • 下巻
  • 続巻

Title Transcription

エイヨウシ キョウホン

Available at  / 30 libraries

Search this Book/Journal

Note

上巻:公衆衛生学・栄養学篇, 下巻:食品学・食品衛生学・調理・食糧経済・栄養指導篇

続巻 : 給食管理・経営管理・社会心理・社会福祉編

続編の著者 : 甲賀正亥, 越田尚宏共著

Details

  • NCID
    BA46924238
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    3冊
  • Size
    22cm
Page Top