栄養士教本
著者
書誌事項
栄養士教本
光生館, 1954.1-1969.3
- 上巻
- 下巻
- 続巻
- タイトル読み
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エイヨウシ キョウホン
大学図書館所蔵 件 / 全30件
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東京家政大学 図書館図書館
上巻K40.79/KO24/1//00098170009817,
下巻K40.79/KO24/2//00924920092492, 続巻K49/KO24/Z//00251030025103 -
下巻498.17||Ko24||20000500407546,
上巻498.17||KO||10000500407067, 続巻498.17||Ko24||20000500407601 -
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注記
上巻:公衆衛生学・栄養学篇, 下巻:食品学・食品衛生学・調理・食糧経済・栄養指導篇
続巻 : 給食管理・経営管理・社会心理・社会福祉編
続編の著者 : 甲賀正亥, 越田尚宏共著