スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる
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スローフードな人生! : イタリアの食卓から始まる
新潮社, 2000.7
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スロー フード ナ ジンセイ : イタリア ノ ショクタク カラ ハジマル
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Description and Table of Contents
Description
北イタリアの田舎町を発信地に、ハンバーガー文化に敢然と立ち向かう「スローフード協会」（会員は世界で六万人！）とは何か。ファーストフードを超える愉快で深遠な食思想＝スローフード精神の美味なる真髄に迫る、日本人のためのノンフィクション。
Table of Contents
- プロローグ ファーストライフ症候群からの脱出
- 第１章 スローフード協会とは何者か
- 第２章 ローマ人の言い種
- 第３章 スローバールを目指せ！
- 第４章 バローロと村おこし
- 第５章 森の錬金術師
- 第６章 旅と空腹とボルシチ
- 第７章 農村への帰還
- 第８章 子供たちは大丈夫？
- 第９章 かたつむりな生活
- 第１０章 迫りくる均質化の波
- エピローグ 偉大なる長老は嘆く
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