食中毒の科学 : あなたを守る知識ワクチン

著者

• 本田, 武司 ホンダ, タケシ
• 遺伝学普及会 イデンガク フキュウカイ

書誌事項

食中毒の科学 : あなたを守る知識ワクチン

本田武司著

（ポピュラーサイエンス, 225）

裳華房, 2000.10

タイトル読み

ショクチュウドク ノ カガク : アナタ オ マモル チシキ ワクチン

注記

標題紙裏の責任表示: 遺伝学普及会編集委員会編

参考文献: p142

内容説明・目次

内容説明

食中毒を減らすためには、食中毒の危険と直接、しかも毎日対峙している１人１人が正しい知識を持つことこそが、大きな力になります。本書は、中、高校生から一般に至るまでの多くの読者に、気楽に読めて、食中毒についての正しい知識を少しでも伝えることができるように、工夫して書かれています。

目次

• 食中毒はどのようにして起こるか
• 食中毒原因菌１０選
• 食中毒の原因となる様々な微生物
• 食中毒の現状を知ろう
• 食中毒の症状から考えられること
• 社会と食中毒
• 食中毒事例をみんなで考えよう

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA48945002
• ISBN:
  • 4785387254
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 144p
• 大きさ: 19cm
• 分類:
  • NDC8 : 493.157
  • NDC9 : 493.157
• 件名:
  • BSH : 食中毒
  • NDLSH : 食物中毒
• 親書誌ID:
  • BN02381465