中国料理用語1000語

著者

• 木村, 春子 キムラ, ハルコ
• 高橋, 登志子 タカハシ, トシコ
• 南谷, 郁子 ミナミタニ, イクコ
• 中山, 時子 ナカヤマ, トキコ

書誌事項

中国料理用語1000語

中国料理研究会編 ; 中山時子吹込

（中国料理技術選集 / 柴田書店編）

柴田書店, 1982

録音資料（非音楽）（テープ (カセット)）

タイトル読み

チュウゴク リョウリ ヨウゴ 1000ゴ

注記

中国料理研究会の編集者として木村春子、高橋登志子、南谷郁子が奥付に記述されている

カセットテープ吹込者として中山時子が表紙ならびに奥付に記述されている

別冊として「簡化字総表検字 = Jianhuazi zongbiao jianzi」(簡体字による)が付属

• NII書誌ID(NCID): BA49106280
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 90p ; 別冊64p
• 大きさ: 18cm ; 別冊13cm
• 付属資料: 録音カセット1巻
• 分類:
  • NDC8 : 596.22
• 親書誌ID:
  • BN10843103