The Cambridge world history of food

書誌事項

The Cambridge world history of food

editors, Kenneth F. Kiple, Kriemhild Coneè Ornelas

Cambridge University Press, 2000

  • : set
  • v. 1
  • v. 2

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注記

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA49299934
  • ISBN
    • 0521402166
    • 052140214X
    • 0521402158
  • LCCN
    00057181
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    Cambridge
  • ページ数/冊数
    2 v. (xlii, 2153 p.)
  • 大きさ
    26 cm
  • 分類
  • 件名
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