給食管理実務ガイドブック

著者

• 富岡, 和夫 トミオカ, カズオ
• 君羅, 満 キミラ, ミツル

書誌事項

給食管理実務ガイドブック

富岡和夫編著 ; 君羅満 [ほか] 著

同文書院, 2000.2

第2版

タイトル別名

Administration in mass feeding

タイトル読み

キュウショク カンリ ジツム ガイドブック

注記

付属資料により初版(1998.4刊)とは別書誌とする

出版年はカバーによる

付属資料: 追補・関係法令(16p ; 21cm)

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA4931993X
• ISBN:
  • 4810312208
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 9, 245p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
• 件名:
  • BSH : 給食