日本人はカレーライスがなぜ好きなのか
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書誌事項
日本人はカレーライスがなぜ好きなのか
（平凡社新書, 066）
平凡社, 2000.11
- タイトル読み
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ニホンジン ワ カレー ライス ガ ナゼ スキ ナノカ
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注記
文献: p227-230
内容説明・目次
内容説明
アウトドアならやっぱりカレー、二日酔いでもなんとかカレー、お蕎麦屋さんでもときどきカレー、お正月でもかまわずカレー、アジアに生まれ、西洋の風に乗ってやってきた“食の王様”、この異なる二つの文化を日本人はどう受けとめ、どう取り入れたのか？和洋折衷メニュー考案、国産カレー粉づくりへの奮闘、テレビＣＭ戦略、レトルト戦争など、カレーライスによせる熱い情熱のすべて。安くて旨くて早いから？いいえ、カレーライスを愛する理由は、もっと奥が深〜いのです。
目次
- プロローグ カレーとはいったいなんだ？
- 第１章 カレーは文明開化のクスリだった
- 第２章 日本でカレーはどう変身したか
- 第３章 カレーライスの先駆者たち
- 第４章 日本の軍隊はカレーが好きだった
- 第５章 奇跡の再生と百花繚乱のカレー
- エピローグ カレー好きな日本人の不思議
「BOOKデータベース」 より