家畜
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家畜
（自然の中の人間シリーズ, . 農業と人間編 / 西尾敏彦編||ノウギョウ ト ニンゲン ヘン ; 7 . 生きものとつくるハーモニー||イキモノ ト ツクル ハーモニー ; 2）
農山漁村文化協会, 2000.11
- タイトル読み
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カチク
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注記
監修: 農林水産省農林水産技術会議事務局
引用および参考資料: 巻末
内容説明・目次
内容説明
家畜の誕生、行動や生理の特徴から家畜セラピー、地域型畜産など家畜との新しい関係を構想する。
目次
- 地上は植物と動物がつくりだす豊かな循環の世界
- 人と動物との出会い—家畜化への道
- 家畜にしやすい動物たち—どうして家畜でいられたか
- 風土から生まれ、好みで変えられてきた家畜たち
- 日本の風土とくらしが育てた家畜たち
- 日本人にとっての家畜、むかしから変わらぬ思い
- 草食動物の不思議—なぜ草が食べられるのだろう？
- 反すう動物の秘密—からだの中で微生物とつくる小さなハーモニー
- ほ乳動物の乳腺のしくみ
- 酪農のはじまりと乳の加工
- 骨まで愛して—丸ごと利用の畜産加工
- いい家畜をもっとたくさん—新しい家畜改良技術
- 効率的畜産の落とし物—家畜ふん尿を侵入雑草
- 循環型家畜をめざす—家畜の餌は自分の国でつくろう
- 人と家畜の新しい関係
「BOOKデータベース」 より