酵素化學各論
著者
書誌事項
酵素化學各論
(酵素化學工業全集, 第2巻)
厚生閣, 1942.3
- タイトル別名
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酵素化学各論
- タイトル読み
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コウソ カガク カクロン
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注記
内容: 炭水化物分解酵素,合成酵素及びチマーゼ團(西村資治)、脂肪分解酵素(片桐英郎)、呼吸酵素(片桐英郎)、蛋白酵素(北川松之助)
折り込図1枚
著者片桐英郎の読みは確定しない。