給食管理

著者

• 鈴木, 久乃 スズキ, ヒサノ
• 羽田, 明子 ハダ, アキコ
• 太田, 和枝 オオタ, カズエ
• 原, 美智子 ハラ, ミチコ

書誌事項

給食管理

鈴木久乃, 羽田明子, 太田和枝編著 ; 原美智子[ほか]著

第一出版, 2000.4

改訂新版3版

タイトル読み

キュウショク カンリ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA50130646
• ISBN:
  • 4804109269
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: ix, 361p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.59
  • NDC9 : 498.59
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 集団給食