拼盤と名菜 : 中国料理の演出

著者

• 松本, 秀夫 マツモト, ヒデオ
• 日高, 哲夫 ヒダカ, テツオ

書誌事項

拼盤と名菜 : 中国料理の演出

松本秀夫, 日高哲夫共著

鎌倉書房, 1981.10

タイトル読み

ピヌパヌ ト メイサイ : チュウゴク リョウリ ノ エンシュツ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA5135538X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 252p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 596.22
  • NDLC : EF27
• 件名:
  • NDLSH : 中華料理