Encyclipédie des fromages

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Encyclipédie des fromages

préface de Joël Robuchon ; texte de Kazuko Masui et Tomoko Yamada ; photographies de Yohei Maruyama ; adaptation française de Emmanuelle Pingault ; révision de Chihiro Masui Black

Gründ, c1997

Available at  / 2 libraries

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Note

"Guide illustré de plus de 350 fromages de toutes les régions de France." -- On cover

Includes bibliographical references and index

Details

  • NCID
    BA51431590
  • ISBN
    • 2700020278
  • Country Code
    fr
  • Title Language Code
    fre
  • Text Language Code
    fre
  • Place of Publication
    Paris
  • Pages/Volumes
    240 p.
  • Size
    22 cm
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