書誌事項

生化学をつくった人々

丸山工作著

(ポピュラーサイエンス, 233)

裳華房, 2001.5

タイトル読み

セイカガク オ ツクッタ ヒトビト

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注記

読書案内: p152-153

内容説明・目次

目次

  • 1章 酵素(シュワンと発酵;キューネと酵素 ほか)
  • 2章 核酸(ミーシャーのヌクレイン;塩基の発見 ほか)
  • 3章 ATP(AMPとPP;クレアチンリン酸 ほか)
  • 4章 解糖(ブドウ糖の化学;チマーゼ ほか)
  • 5章 代謝回路(ウェーラーの尿素合成;肝臓のアルギナーゼ ほか)

「BOOKデータベース」 より

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