生化学をつくった人々

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生化学をつくった人々

丸山工作著

（ポピュラーサイエンス, 233）

裳華房, 2001.5

タイトル読み

セイカガク オ ツクッタ ヒトビト

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注記

読書案内: p152-153

内容説明・目次

目次

  • １章　酵素（シュワンと発酵；キューネと酵素　ほか）
  • ２章　核酸（ミーシャーのヌクレイン；塩基の発見　ほか）
  • ３章　ＡＴＰ（ＡＭＰとＰＰ；クレアチンリン酸　ほか）
  • ４章　解糖（ブドウ糖の化学；チマーゼ　ほか）
  • ５章　代謝回路（ウェーラーの尿素合成；肝臓のアルギナーゼ　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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