図説海苔産業の現状と将来
著者
書誌事項
図説海苔産業の現状と将来
成山堂書店, 2001.5
- タイトル別名
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海苔産業の現状と将来 : 図説
- タイトル読み
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ズセツ ノリ サンギョウ ノ ゲンジョウ ト ショウライ
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注記
のり年表:p213〜217
内容説明・目次
内容説明
大きな転機を迎えている海苔産業の現状を豊富な資料・写真で詳しく解説。将来の活路を見い出すための1冊。データブックとしても最適。過去30年にわたっての養殖実態を数字で追っている。
目次
- 第1章 日本での水産業の推移
- 第2章 日本での「のり養殖業」の推移
- 第3章 生産枚数の増加に役立った技術
- 第4章 派生してきた技術
- 第5章 発生した問題点
- 第6章 県漁連別養殖実態の推移
- 第7章 消費形態の推移
- 第8章 流通業界での推移
- 第9章 海苔業界の今後
- 第10章 外国でののり養殖
- 第11章 海苔の輸出・輸入状況の推移
「BOOKデータベース」 より