エリゼ宮の食卓 : その饗宴と美食外交

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エリゼ宮の食卓 : その饗宴と美食外交

西川恵著

（新潮文庫, に-15-1）

新潮社, 2001.6

タイトル読み

エリゼキュウ ノ ショクタク : ソノ キョウエン ト ビショク ガイコウ

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内容説明・目次

内容説明

メニューは雄弁である。仏大統領官邸エリゼ宮の饗宴で供されたワインと料理の中に、ホストである仏大統領のメッセージが隠されているのだから。英女王・米大統領・日本の首相から天皇まで、晩餐会に招待された各国要人は、ワインの銘柄と献立でどう格付けされていたのか？その厨房深くにまで潜入し、フランス食卓外交の奥義を明らかにする、知的グルメ必読のノンフィクション。

目次

  • 二人の米国大統領
  • ポンパドゥール夫人からシラクまで
  • 儀典長の憂鬱
  • 執事長と三つのメニュー
  • 厨房探訪
  • 五十年目の抜栓
  • 銀器を失敬したのは誰？
  • 情熱とプラグマティズムの結合
  • 昭和天皇とシャンソン
  • 異なった日仏の「元寇の役」解釈
  • 空飛ぶ料理人
  • ビールで乾杯！

「BOOKデータベース」 より

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