酒の肴

Author(s)

• 大阪あべの辻調理師専門学校 オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ
• エコール・キュリネール東京国立辻日本料理専門カレッジ エコール キュリネール トウキョウ クニタチ ツジ ニホン リョウリ センモン カレッジ

Bibliographic Information

酒の肴

大阪あべの辻調理師専門学校, エコール・キュリネール東京国立辻日本料理専門カレッジ編

（プロ調理の基本 : 完全イラスト, 12）

同朋舎 , 角川書店(発売), 2001.4

Title Transcription

サケ ノ サカナ

Details

• NCID: BA52256055
• ISBN:
  • 4810426750
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 130p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN10761982