エスニック料理 : ベトナム・タイ・インド

Author(s)

• 大阪あべの辻調理師専門学校 オオサカ アベノ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ

Bibliographic Information

エスニック料理 : ベトナム・タイ・インド

大阪あべの辻調理師専門学校編

（プロ調理の基本 : 完全イラスト, 15）

同朋舎 , 角川書店(発売), 2001.3

Title Transcription

エスニック リョウリ : ベトナム タイ インド

Details

• NCID: BA52256317
• ISBN:
  • 4810426718
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京,東京
• Pages/Volumes: 142p
• Size: 26cm
• Classification:
  • NDC9 : 596.22
  • NDLC : EF27
• Subject Headings:
  • NDLSH : 東南アジア料理
• Parent Bibliography ID:
  • BN10761982