Q&A野菜の全疑問 : 八百屋さんも知らないその正体
Author(s)
Bibliographic Information
Q&A野菜の全疑問 : 八百屋さんも知らないその正体
(ブルーバックス, B-1342)
講談社, 2001.9
- Other Title
-
野菜の全疑問 : Q&A
- Title Transcription
-
Q&A ヤサイ ノ ゼンギモン : ヤオヤ サン モ シラナイ ソノ ショウタイ
Available at 266 libraries
  Aomori
  Iwate
  Miyagi
  Akita
  Yamagata
  Fukushima
  Ibaraki
  Tochigi
  Gunma
  Saitama
  Chiba
  Tokyo
  Kanagawa
  Niigata
  Toyama
  Ishikawa
  Fukui
  Yamanashi
  Nagano
  Gifu
  Shizuoka
  Aichi
  Mie
  Shiga
  Kyoto
  Osaka
  Hyogo
  Nara
  Wakayama
  Tottori
  Shimane
  Okayama
  Hiroshima
  Yamaguchi
  Tokushima
  Kagawa
  Ehime
  Kochi
  Fukuoka
  Saga
  Nagasaki
  Kumamoto
  Oita
  Miyazaki
  Kagoshima
  Okinawa
  Korea
  China
  Thailand
  United Kingdom
  Germany
  Switzerland
  France
  Belgium
  Netherlands
  Sweden
  Norway
  United States of America
Search this Book/Journal
Note
監修: 篠原温
参考図書: p226-227
Description and Table of Contents
Description
野菜と果物、山菜はどこが違う?アクってなに?ゴボウとヤマゴボウはおなじもの?肉は肉屋、果物は果物屋なのに、野菜はなぜ八百屋?日頃気になるある疑問、そう言えば知らないこんな謎。台所からの素朴な質問に、専門家がやさしく答えてくれた。
Table of Contents
- 第1章 野菜の歴史、言い伝えのふしぎ
- 第2章 日頃気になる野菜のはてな?
- 第3章 生き生き保存はどうやって?
- 第4章 買い物中にふとわいた素朴ななぜ?
- 第5章 下ごしらえと料理のはてな?
- 第6章 野菜の食べ方、どうすれば?
- 第7章 野菜の栄養、なぜ?なるほど!
- 第8章 家庭菜園で感じた、どうして?
- 第9章 テレビ、新聞を見て抱いたなぜ?
by "BOOK database"