食感覚の表現/日本

著者

• 味の素食の文化センター アジノモト ショク ノ ブンカ センター

書誌事項

食感覚の表現/日本

（食文化に関する用語集）

味の素食の文化センター, 1995.11

第5版

タイトル読み

ショク カンカク ノ ヒョウゲン ニホン

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA53619019
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: vi, 65p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
• 親書誌ID:
  • BN03577418