とうふ・ゆば

著者

• 味の素食の文化センター アジノモト ショク ノ ブンカ センター

書誌事項

とうふ・ゆば

（食文化に関する用語集）

味の素食の文化センター, 1990.1

第3版

タイトル読み

トウフ ユバ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA53655442
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: [東京]
• ページ数/冊数: iv, 77p
• 大きさ: 30cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 豆腐
  • NDLSH : 湯葉
• 親書誌ID:
  • BN03577418