学校給食実務書 : 献立のたて方と栄養価早見表
Author(s)
Bibliographic Information
学校給食実務書 : 献立のたて方と栄養価早見表
光生館, 2001.11
- Title Transcription
-
ガッコウ キュウショク ジツムショ : コンダテ ノ タテカタ ト エイヨウカ ハヤミヒョウ
Available at / 50 libraries
-
Prefectural University of Hiroshima Library and Academic Information Center
374.94/Mo82101060522
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
「学校給食献立のたて方と栄養価早見表」(昭和31年刊)の改題改訂
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1部 学校給食の献立・調理(学校給食献立の作成;給食の材料とその選び方;調理のし方;学校給食栄養報告(週報)書の作成)
- 第2部 献立栄養価計算早見表
- 第3部 学校給食用食品の栄養価
- 第4部 参考資料
by "BOOK database"