生物化学工学
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書誌事項
生物化学工学
（応用生命科学シリーズ, 8）
東京化学同人, 2002.4
- タイトル読み
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セイブツ カガク コウガク
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注記
参考図書: p[189]
内容説明・目次
目次
- １ 序章
- ２ 微生物の特性
- ３ 微生物の代謝と増殖収率
- ４ 微生物反応速度論
- ５ 微生物培養の準備過程
- ６ 微生物の培養操作
- ７ 微生物用バイオリアクター
- ８ 通気と撹拌
- ９ 計測と制御
- １０ 発酵生産物の回収と精製
- １１ 生物化学工学の発展
「BOOKデータベース」 より
