Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique

著者

• Escoffier, A. (Auguste)

書誌事項

Le guide culinaire : aide-mémoire de cuisine pratique

Escoffier

Flammarion, 2001

注記

Previous ed., published in 1921

Includes index

• NII書誌ID(NCID): BA56990760
• ISBN:
  • 2082008037
• 出版国コード: fr
• タイトル言語コード: fre
• 本文言語コード: fre
• 出版地: [Paris]
• ページ数/冊数: x, 940 p.
• 大きさ: 26 cm