La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

著者

• Artusi, Pellegrino
• Camporesi, Piero
• Tadini, Emilio
• Della Casa, Giuliano

書誌事項

La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

Pellegrino Artusi ; a cura di Piero Camporesi ; con uno scritto di Emilio Tadini ; illustrazioni di Giuliano Della Casa

（I millenni）

G. Einaudi, c2001

注記

Includes bibliographical references (p. lxxxv-xcii) and indexes

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA57104928
• ISBN:
  • 8806158856
• 出版国コード: it
• タイトル言語コード: ita
• 本文言語コード: ita
• 出版地: Torino
• ページ数/冊数: xcii, 776 p., [25] leaves of plates (some folded)
• 大きさ: 22 cm
• 親書誌ID:
  • BA10360582