なぜ牛は狂ったのか
著者
書誌事項
なぜ牛は狂ったのか
紀伊國屋書店, 2002.5
- タイトル別名
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Comment les vaches sont devenues folles
- タイトル読み
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ナゼ ウシ ワ クルッタノカ
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注記
監修: 山内一也
年表: p286-291
内容説明・目次
内容説明
“狂牛病パニック”のさなかフランスで出版され、「真実と嘘を見究めるのに不可欠」と評された本。三世紀におよぶ姿なきウィルスの正体を追跡する人間の物語を、ミステリー仕立てで描く。牛肉や牛乳を口にしても平気なのか？予防と治療の可能性は？いま何をなすべきか…といった問題にも真摯に答える。
目次
- 羊たちの奇妙なめまい
- 分子と細菌
- ミミズと狂犬
- 顕微鏡から見たスクレイピー
- クロイツフェルト、ヤコブ、そして、その他の研究者
- スクレイピーを実験的にうつす
- 山羊とマウスも
- スクレイピーは自然伝染する
- ファレ族のクールー
- 崩れ落ちた壁〔ほか〕
「BOOKデータベース」 より