終りなき狂牛病 : フランスからの警鐘
著者
書誌事項
終りなき狂牛病 : フランスからの警鐘
緑風出版, 2002.6
- タイトル別名
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Le grand mensonge : le dossier noir de la vache folle
終りなき狂牛病
- タイトル読み
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オワリナキ キョウギュウビョウ : フランス カラノ ケイショウ
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注記
関連年表: p[231]-238
内容説明・目次
内容説明
イギリスからヨーロッパ大陸へ狂牛病が拡がった。酪農・食肉産業保護のため後手にまわるフランス政府の対応。隠される情報と拡大するリスクの中で、次々と明らかになるＢＳＥ感染の実態。全頭検査は狂牛病危機の序章にすぎない。種の壁を超え、着実に人間の犠牲者を増やして行く感染ルート。狂牛病の底知れない恐怖を余すところなく明らかにした本書は、わが国の楽観的な狂牛病対策に対する強い警鐘である。
目次
- 食人族
- 食卓の危機
- 屠場のリスク
- 飼料混合による汚染
- 土壌汚染
- 保存にまつわる疑惑
- 「フランスの狂牛病は始まったばかり」
- 「ＮＡＩＦ」と「スーパーＮＡＩＦ」は大きな陰謀か
- 病原となる肉骨粉
- 肉骨粉—全面禁止は一時的か
- ウィルス説もある狂牛病
- リスクは牛肉だけか
- 羊—狂牛病の原点
- 牛乳と母乳の感染
- アメリカの狂牛病
- 検査—遅れた措置とその限界
- フランス政府の将来不安
- 新変異型ヤコブ病の血液感染
- 病院の危険
「BOOKデータベース」 より