食品鮮度・食べ頃事典

Author(s)

• 太田, 英明 オオタ, ヒデアキ
• 椎名, 武夫 シイナ, タケオ
• 佐々木, 敬卓 ササキ, ヒロタカ

Bibliographic Information

食品鮮度・食べ頃事典

太田英明, 椎名武夫, 佐々木敬卓編

サイエンスフォーラム, 2002.7

Title Transcription

ショクヒン センド タベゴロ ジテン

Details

• NCID: BA57677888
• ISBN:
  • 491616458X
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: 532p
• Size: 27cm
• Classification:
  • NDC9 : 498.51
  • NDC9 : 588