甘味タンパク質の甘味活性発現機構

著者

• 北畠, 直文 キタバタケ, ナオフミ

書誌事項

甘味タンパク質の甘味活性発現機構

北畠直文研究代表

[北畠直文], 1999.12

タイトル別名

平成8年度-平成10年度科学研究費補助金基盤研究(C)(2)研究成果報告書

甘味タンパク質の甘味活性発現機構

タイトル読み

アマミ タンパクシツ ノ アマミ カッセイ ハツゲン キコウ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA5827367X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpneng
• 出版地: [宇治]
• ページ数/冊数: 1冊
• 大きさ: 30cm