書誌事項

給食の運営と管理

豊瀬恵美子, 橋本高子編

学建書院, 2002.3

タイトル読み

キュウショク ノ ウンエイ ト カンリ

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注記

参考文献: p295-297

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA58730942
  • ISBN
    • 9784762418464
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    x, 304p
  • 大きさ
    26cm
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